A propos

Je suis Véronique PERNOD MATTE et suis gestionnaire de gîtes ruraux sur la station des Plans d'Hotonnes (Ain) depuis 2011. Je mûris mon projet de plantes médicinales depuis 2017. Différentes formations dont celle d'Herbaliste (mars 2021) à l'Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales m'ont permises d'affiner et de confirmer ce projet. 

 

Ma passion pour les plantes et ma relation avec la Nature ce sont approfondies lors de mes randonnées en montagne. J'ai photographié et appris à reconnaître les plantes grâce aux livres sur les plantes sauvages. Cet apprentissage c'est poursuivi et surtout approfondi à travers mes formations. 

 

Pourquoi "Les Demoiselles du Plateau" ? En référence à la multitude des plantes sauvages et médicinales qui poussent naturellement sur le Plateau de Retord (Ain), cette terre où je suis installée avec ma petite famille. Une terre de contrastes préservée, entre plateau et montagne (le Grand Colombier). 

 

Ce sont des plantes aromatiques et médicinales cultivées, ramassées, séchées sur le Plateau de Retord, mais pas que. J'ai choisi de ne produire qu'en quantité limitée mais avec une excellente qualité. Aussi pour vous proposer un plus large choix et la continuité des produits tout au long de l'année, je m'approvisionne chez différents producteurs locaux, français qui cultivent en agriculture biologique et/ou certifiées Nature et Progrès.

 

 De la terre à la tasse, est le but de l'exploitation qui s'agrandit chaque année. Je laisse les plantes grandir à leur rythme, s'adapter à leur nouveau milieu. Vous n'en profitez qu'à partir de leur 2ème ou 3ème année.  

Mon souhait est également, de mettre en lumière (par des randonnées thématiques) nos plantes sauvages que l'on trouve sur notre beau Plateau de Retord, tout en les respectant et en les protégeant. Des plantes qui nous font du bien, tant par la vue, l'odorat, que par leur goût, retrouver la nature qui est en nous. Les plantes ont tant à nous apprendre.

 

Je ne suis pas labellisée, pour autant je n'utilise aucun traitement chimique, ni pesticides. 

 

A savoir : En moyenne, pour 1h de cueillette : 700 gr de plantes ou fleurs Après quelques jours de séchage, il reste 250 gr 2h sont consacrés au tri, l'emballage ...                                              ... quelques centimes pour les charges de l'exploitation Par votre achat, vous permettez à un agricultrice de vous proposer des plantes de qualité, ... d'en vivre Merci de votre confiance

 

Tous nos produits peuvent être livrés sur le Valromey ou Plateau Hauteville, ou en drive

 

Aujourd'hui c'est une herboristerie "ambulante" qui voit le jour avec des plantes en vrac, en mélanges, en huiles essentielles, en eaux florales, en gemmothérapie, des huiles végétales que vous retrouverez le 2ème vendredi de chaque mois au village d'Hotonnes, et sur les marchés du Valromey. 

 

Véronique 

J'aurai à coeur de privilégier les échanges et l'écoute pour mieux vous conseiller dans votre choix de plantes.

 

** Herbaliste (cursus suivi à l'Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales)

** Productrice, cueilleuse, 

** A l'origine du projet de création de l'herboristerie

 

 

 

 Notre territoire les Plans d'Hotonnes

 Le jardin des Demoiselles du Plateau au printemps


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